Priprava
Bučo razpolovimo, odstranimo semena in nitke ter jo razrežemo na manjše dele.Dodamo toliko vode, da je buča pokrita. Solimo, in kuhamo pokrito na nizkem ognju 10-15 minut, dokler se buča ne zmehča. Zatem dodamo muškatni orešček, smetano in vse skupaj piriramo. Kuhamo samo še do vrenja, da se sestavine povežejo. Postrežemo jo s pečnim kostanjem.