Priprava
- Pečico prižgi na 180 °C in s peki papirjem obloži dva pekača za torto (premera 20 cm).
- V posodo dodaj olje, mandljevo mleko, javorjev sirup, cimet, ščepec soli, korenje, nastrgan kokos in mlete mandlje.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Nato dodaj brezglutensko moko, pecilni prašek in sodo bikarbono.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Maso prestavi v pekač in postavi v pečico.
- Biskvit peci okoli 15 minut.
- Biskvit ohladi, nato pa ga premaži s stepeno kokosovo smetano in okrasi po želji.