Brodet v kotličku in popečeni kruhki s česnom na žaru

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Sestavine

Šalotka Šalotka 6
Česen Česen 6
Olivno olje Olivno olje 1 dl dl
Posušeni paradižniki Posušeni paradižniki 100 g g
Korenje Korenje 100 g g
Črne olive Črne olive 100 g g
Kapre Kapre 50 g g
Brancin Brancin 1
Orada Orada 1
Hobotnica Hobotnica 1
Lignji Lignji 200 g g
File lososa File lososa 500 g g
Klapavice brez lupine Klapavice brez lupine 200 g g
Paradižnikova omaka Paradižnikova omaka 5 dl dl
Sladkor Sladkor 6 g g
Belo vino Belo vino 1 dl dl
Maslo Maslo
Timijan Timijan
Majaron Majaron
Žajbelj Žajbelj
Origano Origano
Peteršilj Peteršilj
Lovorov list Lovorov list
Limeta Limeta
Sol Sol
Poprova zrna Poprova zrna

Sestavine za popečene kruhke

Bageta Bageta 1
Česen Česen 2
Olivno olje Olivno olje 1 dl dl

Brodet v kotličku in popečeni kruhki s česnom na žaru

Všeč mi je

Ni mi všeč

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Deli recept
2:00 h
(0)

Priprava

Brancina, orado in lososa očistimo ter filiramo. Prav tako očistimo lignje in hobotnico. Iz kosti, glav in obrezlin hobotnice naredimo hiter fond po naslednjem receptu.Obrezline spiramo pod tekočo vodo, dokler voda ni čista. V loncu segrejemo maslo in dodamo odcejene obrezline, da zarumenijo. Zalijemo z decilitrom belega vina in dolijemo toliko vode, da so obrezline prekrite. Zavremo in vedno znova razpenimo. Dodamo lovorove liste, poprova zrna in timijan ter kuhamo približno 20 minut. Fond precedimo tako, da uporabimo s krpo obloženo cedilo.

Šalotko prepražimo na olivnem olju in dodamo česen, da zadiši. Narezan korenček, olive, kapre in suhi paradižnik na rahlo prepražimo ter nato dodamo začimbe (vse razen peteršilja) po okusu. Vse skupaj zalijemo s fondom in paradižnikovo omako ter dodamo žličko sladkorja. Ko tekočina zavre, najprej dodamo hobotnico in lignje. Ko se to omehča, dodamo fileje rib in dagnje ter kuhamo še približno 10 minut.

Vse skupaj pustimo, da nekaj časa počiva. Na koncu potresemo s svežim peteršiljem indodamo krhelj limete.

Bageto prepolovimo in narežemo na par kosov. V posodici zamešamo olivno olje in drobno nasekljan česen. Kruh popečemo na rešetki žara najprej na strani sredice. Ko ga obrnemo na žaru, ga natremo z mešanico olivnega olja in česna.

Preden postrežemo brodet, ga potresemo s svežim peteršiljem in dodamo krhelj limete.

Podobni recepti

Ponudba akcija
Žar MIX za »ta prave dede«

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Žar MIX za »ta prave dede«
2:00 h
(0)
Ponudba akcija
Novi recept
Hrustljave perutničke na grahovem pireju s praženimi oreščki

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Hrustljave perutničke na grahovem pireju s praženimi oreščki
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Domač piščančji giros

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Domač piščančji giros
0:30 min
(0)
Ponudba akcija
Jesenska zloženka s popečeno polento

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Jesenska zloženka s popečeno polento
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Svinjska rebrca s krompirjem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Svinjska rebrca s krompirjem
2:10 h
(0)
Ponudba akcija
Ramstek s šalotko in grozdnim sirupom ter pečenim krompirjem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Ramstek s šalotko in grozdnim sirupom ter pečenim krompirjem
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Novi recept
Novoletna pita s porom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Novoletna pita s porom
2:00 h
(0)
Ponudba akcija
Burger

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Burger
0:30 min
(0)
Ponudba akcija
Burger s cvetačnim polpetom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Burger s cvetačnim polpetom
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Nadevana goska z ajdovo kašo, svežim sadjem, kostanjem in čokoladno omako

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Nadevana goska z ajdovo kašo, svežim sadjem, kostanjem in čokoladno omako
1:30 h
(0)