Brokolijevi in krompirjevi polpeti

Gašper Plankar
Gašper Plankar
Brokolijevi in krompirjevi polpeti image
Težavnost Srednje
Priprava 0 min
Kuhanje 40 min

Sestavine

8 število porcij
    • 175   g krompir kuhan
    • 100   g brokoli kuhan
    • 0,5   rdeča čebula
    • 3   g sol
    • 3   g provansalska zelišča
    • 3   g paprika v prahu
    • 3   g česen v prahu
    •   poper
    • 36   g drobtine
    • 60   g pšenična moka
    •   olje

Priprava

    V večjo posodo dodaj kuhan brokoli in krompir, ter vse skupaj dobro pretlači.

    Nato dodaj rdečo čebulo, sol, provansalska zelišča, papriko v prahu, česen v prahu, ščepec popra in vse skupaj dobro premešaj.

    Dodaj drobtine, moko in vse skupaj dobro premešaj.

    Vzemi 2-3 žlici mase in jo med rokami oblikuj v kroglico. Potisni jo rahlo proti dlani.

    Na koncu pa še polpet povaljaj v drobtinah. Ponovi postopek za preostalo maso za polpete.

    Na štedilnik postavi ponev, dodaj olje in ga segrej.

    Dodaj polpete in jih peci okoli 3 - 4 minute na eni strani.

    Nato polpete obrni in jih peci na drugi strani še okoli 3 - 4 minute.

    Polpete na koncu prestavi na papirnato brisačko, da popijejo odvečno olje.

    Brokolijeve in krompirjeve polpete serviraj še tople.