Priprava
V večjo posodo dodaj kuhan brokoli in krompir, ter vse skupaj dobro pretlači.
Nato dodaj rdečo čebulo, sol, provansalska zelišča, papriko v prahu, česen v prahu, ščepec popra in vse skupaj dobro premešaj.
Dodaj drobtine, moko in vse skupaj dobro premešaj.
Vzemi 2-3 žlici mase in jo med rokami oblikuj v kroglico. Potisni jo rahlo proti dlani.
Na koncu pa še polpet povaljaj v drobtinah. Ponovi postopek za preostalo maso za polpete.
Na štedilnik postavi ponev, dodaj olje in ga segrej.
Dodaj polpete in jih peci okoli 3 - 4 minute na eni strani.
Nato polpete obrni in jih peci na drugi strani še okoli 3 - 4 minute.
Polpete na koncu prestavi na papirnato brisačko, da popijejo odvečno olje.
Brokolijeve in krompirjeve polpete serviraj še tople.