Lidl logotip domača stranRecepti
Burger z natrgano svinjino

Burger z natrgano svinjino

Prvinsko družinsko
Prvinsko družinsko
TežavnostSrednje
Priprava15 min
Kuhanje6:00 h

Priprava

    NATRGANA SVINJINA
  1. PRIPRAVA Rešetko damo na spodnjo pozicijo v pečici in pečico segrejemo na 140 stopinj.
  2. NATRGANA SVINJINA V skodelici premešamo origano, sol, kumino, mleti janež in koriander. Meso damo v večjo skledo in vanj dobro vtremo začimbe. Čebulo olupimo in sesekljamo. Česen olupimo in stremo. Čili narežemo na večje kose. Pripravimo večji litoželezni lonec in vanj prestavimo meso, čebulo, česen in čili. Prelijemo s pomarančnim sokom, pokrijemo s pokrovko ter postavimo v pečico. Pečemo 6 ur pri 140 stopinjah. Po približno treh urah preverimo kako kaže s količino. V kolikor je ni dovolj, po potrebi dodamo še 100 ml vode.
  3. POSTREŽEMO Ko je svinjina pečena, jo odstranimo iz pečice. Postavimo na stran za pol ure, nato jo natrgamo.
    4. PRIPRAVA SOLATNEGA NADEVA
  4. Zelje tanko narežemo. Korenje olupimo in grobo nastrgamo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Damo v skledo in začinimo s soljo, poprom, kumino in peteršiljem.
    5. PRIPRAVA MESNEGA NADEVA
  5. Ponev pristavimo na zmeren ogenj in dodamo natrgano svinjino. Na hitro prepražimo, približno 2 minuti. Dodamo žlico barbecue (žar) omake in odstavimo z ognja. Primešamo dve žlici sokov od pečenja mesa.
    6. BURGER Z NATRGANO SVINJINO
  6. Kajzerici prerežemo na pol. Premažemo z barbecue (žar) omako. Pokapljamo s sokovi od pečenja mesa. Dodamo popečeno natrgano svinjino in zeljni nadev. Zgornji del kajzerice pokapljamo s sokovi od pečenja mesa in postrežemo.