Cheesecake pirvakov

Cheesecake pirvakov image
Težavnost Lahko
Priprava 0 min
Kuhanje 1 h

Sestavine

1 število pekačev
  • podlaga

    • 200   g ovseni kosmiči
    • 125   g pirini piškoti
    • 60   g kokosovo olje
  • krema

    • 130   g mascarpone
    • 1   jajca
    • 100   g veganska kisla smetana
    • 0,5   dl pivo
    • 80   g kokosov napitek
    • 36   ml javorjev sirup
    • 24   ml dateljnov sirup
    • 60   g pirina moka
    • 4   g pecilni prašek
  • posip in preliv

    •   pekani
    •   dateljnov sirup

Priprava

    Podlaga: Piškote stresi v multipraktik in jih zmelji do finega. Dodaj stopljeno kokosovo olje in vse skupaj še enkrat dobro premešaj. Pekač za torte (20 cm) obloži s papirjem za peko in uporabi pršilo za namastitev pekačev. Maso za podlago stresi v pekač in jo s prsti dobro pritisni ob dno.

    Krema: Kokosov napitek čez noč postavi v hladilnik. Za kremo uporabi samo maščobo, ki se je nabrala na vrhu pločevinke. Vse sestavine za kremo stresi v mešalnik in jih mešaj toliko časa, da nastane enotna zmes. Zmes vlij po podlagi, po vrhu nadevaj še nekaj orehov pekan in peci 35 minut na 160˙C. Po vrhu prelij še dateljnov sirup.