V večji skledi zmešamo moko, kakav, sladkor in sol.
Čokoladna ljubezenska pisma
Sestavine
1
število pekačev
-
- 240 g bela moka
- 30 g kakav
- 4 jajca
- 60 g sladkor
- 300 ml mleko
- 250 ml voda
- 40 g maslo stopljeno
- 5 g sol
-
Sestavine za nadev
- 250 g nutella®
- 150 g mascarpone
- 200 g stepena smetana
- 300 g jagode
Priprava
Dodamo mleko in vodo ter premešamo.
Dodamo še jajca in stopljeno maslo ter dobro premešamo z metlico.
Maso za palačinke odstavimo in se lotimo nadeva. V skledi zmešamo Nutello in mascarpone.
Vmešamo še stepeno smetano, na kocke narezane jagode in premešamo.
V segreti in rahlo namaščeni ponvi spečemo palačinke. Pečemo jih približno 3 minute na vsaki strani.
Na sredino palačinke dodamo 2 žlici nadeva, nato stranska robova zavihamo čez nadev, enako storimo s spodnjim robom.
Zgornji rob palačinke odrežemo tako, da bo imel videz pisemske ovojnice, na notranji rob namažemo malo nadeva in ga prepognemo čez palačinko.
Dobili smo obliko pisma.
Na sredino pisma nabrizgamo manjši krog stepene smetane in nanjo položimo čokoladni srček. Lahko pa ta korak tudi izpustimo.
Čokoladna ljubezenska pisma postrežemo skupaj s svežimi jagodami.