Priprava
V sekljalniku zmelji ovsene kosmiče do finega. V multipraktik stresi dateljne, jih zmelji, nato pa dodaj še preostale sestavine - mlete ovsene kosmiče, vodo, kakav v prahu, vinski kamen, vanilijev sladkor, ščep soli, ovseno mleko in čokoladne proteine. Vse skupaj dobro premešaj, da nastane enotna zmes (zmes je bolj tekoča). V pekač za mafine nadevaj papirčke (prb 6 kom.) in maso s pomočjo vrečke za dresiranje nabrizgaj v papirčke. Peci prb. 23 minut na 170˙C. Pusti, da se mafini popolnoma ohladijo, medtem pa se loti priprave kreme.
Zamrznjene maline stresi v multipraktik, dodaj malo sladkorja in vse skupaj dobro premešaj. V drugi posodi stepi kokosovo mleko v pločevinki (uporabi samo maščobo, ki se je nabrala na vrhu) in kokosovo smetano. Na koncu vmešaj še zamrznjene maline, zmes nadevaj v vrečko za dresiranje in za nekaj časa postavi v hladilnik oz. zamrzovalnik, da se krema malo strdi. Ko se krema strdi, jo nabrizgaj po kapkejkih in okrasi s koščki poljubnih oreščkov ali sadja.