V skledi zmešaj skuto, sol in jajca. Nastala bo fina zmes, ki ji potem malo po malo dodajaj še moko. Ko streseš vso moko, vzameš zmes iz sklede in ga pregneteš še z rokami, da nastane tak hlebček. Iz testa oblikuj njoke. To najlažje narediš tako, da hlebček razrežeš na več manjših kosov, te pa še na manjše. Končni njoki naj bodo veliki kot tvoj palec.
Hitri skutni njoki
Sestavine
4
število porcij
-
- 450 g skuta
- 1 jajca
- 6 g sol
- 225 g pšenična moka
Priprava
Njoke samo še skuhaj v vroči posoljeni vodi. Ko priplavajo na površje, so za pojest.