Jabolki olupimo in narežemo na kockice. V kozici jim dodamo cimet in rjavi sladkor. Vse skupaj segrevamo in mešamo, dokler jabolka ne spustijo soka. Če jabolka nimajo kisline, jim dodamo malo limoninega soka. Nadev malce ohladimo.Listnato testo razgrnemo in s pomočjo kozarca izrežemo kroge. Premer kroga s katerim bomo nadev pokrili naj bo par mm večji.Robove spodnjega testa premažemo z raztepenim jajcem, jabolčni nadev damo v sredino kroga, pokrijemo z večjim kosom testa in robove s prsti dobro zlepimo skupaj. Na koncu robove stisnemo še z vilicami. Pečemo 10-15 minut v že ogreti pečici na 200 stopinj Celzija.
Jabolčni copatki
Sestavine
1
število pekačev
-
- 2 jabolka
- 2 listnato testo
- 1 g cimet
- 40 g rjavi sladkor
- jajca
- sladkor v prahu