Jagodni kolački

Gašper Plankar
Gašper Plankar
Jagodni kolački image
Težavnost Lahko
Priprava 0 min
Kuhanje 1 h

Sestavine

1 število pekačev
    • 245   g sojin napitek
    • 4   g vanilijev prah
    • 6   ml kis
    • 110   g olje
    • 210   g pšenična moka
    • 7   g soda bikarbona
    • 4   g pecilni prašek
    •   sol
    • 200   g sladkor
    •   veganska smetana za stepanje
    • 200   g jagode

Priprava

    Pečico prižgi na 170 °C in obloži pekač za muffine s papirčki za muffine. V manjši posodi zmešaj sojin napitekin kis. Pusti stati 10 minut. V večjo posodo dodaj mešanico sojinega napitkain kisa, vanilijo, sladkor, sol in olje. Vse skupaj dobro premešaj. Preko cedila dodaj moko, kakav, pecilni prašek in soda bikarbono. Premešaj. Maso po želji obarvaj s kančkom rdeče jedilne barve. Dodaj narezane jagode in premešaj. Maso prestavi v pekač za muffine, napolni do 3/4 papirčka. Muffine peci okoli 20-25 minut, nato pa jih popolnoma ohladi. Vegansko smetano za stepanje stepi in okrasi muffine z dehidriranimi jagodami.