Jesenska kostanjeva juhica

Jesenska kostanjeva juhica image
Težavnost Lahko
Priprava 0 min
Kuhanje 1:30 h

Sestavine

1 število porcij
    • 400   g kostanj
    • 50   dl jušna osnova
    • 1   dl smetana za kuhanje
    • 1   čebula
    • 2   česen
    •   maslo
    •   peteršilj
    •   sol
    •   poper

Priprava

    Kostanj prerežeš na trebuščku, ga kuhaš 1 uro in olupiš. Ko se kostanj kuha, lahko nasekljaš česen in čebulo. V posodi raztopiš približno eno žlico masla, potem pa v kozici prepražiš čebulo. Ko pozlati ji dodaš še česen, malo pomešaš, zaliješ z juho in dodaš kostanj. Malo posoliš in popopraš, kuhaš 15 minut, dodaš še sladko smetano, potem pa kuhaš še 5 minut. Sedaj juho odstaviš, jo zmešaš s paličnim mešalnikom, tako da bo brez koščkov in si jo naložiš zvrhan krožnik.