Priprava
Kuhanemu ješprenju dodamo jajci, sir in salamo ali slanino in vse skupaj dobro zmešamo, dodamo še ovsene kosmiče in ponovno premešamo. Modelčke namažemo z maslom in potresemo z drobtinami in maso nadevamo v modelčke. Pečemo jih v srednje vroči pečici približno 20−30 minut. Ponudimo jih kot prilogo k omaki. Slanino ali salamo lahko opustimo, lahko pa dodamo poljubno zelenjavo. Za omako na maščobi prepražimo sladkor, nato dodamo moko in paradižnikovo mezgo ter vse skupaj zalijemo z mrzlo vodo. Kuhamo toliko časa, da se zgosti, začinimo s soljo, poprom, z lovorom in muškatnim oreščkom. Omako ponudimo k narastku.
Avtorji: 2.a in 2b, SŠ za gostinstvo in turizem Grm Novo mesto