Priprava
Paprike narežite na tri dele, odstranite semena in jih operite. Očistite mladi čebuli, ju nasekljajte in zmešajte s svežim sirom. Maso začinite s soljo, poprom in papriko v prahu. Po vsaki tretjini paprike porazdelite 1 čajno žličko mase. Klobasice na žaru na vsaki strani pecite 4-6 minut. Pustite, da se malo ohladijo, ter jih položite v vsako tretjino paprike. Vse skupaj zavijte v slanino ter na žaru ponovno pecite pribl. 5 minut.
Nasvet: Če imate raje mehke paprike, lahko koščke paprike nekaj minut pečete skupaj s klobasicami.