Pečico prižgi na 190 °C. V večjo posodo dodaj ovsene kosmiče, pšenično moko, cimet, ingver v prahu, pecilni prašek, sol in vse skupaj dobro premešaj. Korenje olupi in naribaj, nato pa ga postavi v posodo in dobro premešaj. Dodaj javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje in dobro premešaj. Na koncu še dodaj veganske čokoladne kapljice in dobro premešaj. Pekač obloži s peki papirjem, vzemi 2 - 3 žlici mase za piškote, jo oblikuj v kroglico, rahlo potisni proti dnu in jo postavi na pekač. Ponovi postopek za preostalo maso za piškote. Piškote postavi v pečico za okoli 15 - 20 minut, nato pa jih popolnoma ohladi. Piškote hrani na sobni temperaturi, v dobro zaprti posodici do nekaj dni.
Korenčkovi piškoti s čokoladnimi kapljicami
Sestavine
9
število porcij
-
- 95 g ovseni kosmiči
- 120 g moka
- 2 g cimet
- 2 g ingver v prahu
- 4 g pecilni prašek
- 2 g sol
- 190 g korenje staro
- 90 g javorjev sirup
- 80 g kokosovo olje
- 50 g čokoladne kapljice veganske