Priprava
V večji posodi skuhaj kostanj (v ekonom loncu se kuha pribl. 16 minut, v navadni posodi pa približno 1 uro). Kostanj olupi oz. prereži in izstisni meso ter pusti, da se popolnoma ohladi. Vse sestavine za puding stresi v multipraktik in jih mešaj toliko časa, da nastane enotna zmes. Puding nadevaj (nabrizgaj) v skodelico in ga posuj s koščki nesoljenih pistacij.