Kruhov narastek z zeljem in mletim mesom

Kruhov narastek z zeljem in mletim mesom image
Težavnost Srednje
Priprava 0 min
Kuhanje 1 h

Sestavine

6 število porcij
    • 6   jajca
    • 250   ml sladka smetana
    • 250   ml mleko
    • 500   g star kruh
    •   olivno olje
    • 1   čebula
    • 500   g goveje mleto meso ali mešano
    • 1   kozarec pelati
    •   sol
    •   poper
    • 600   g kislo zelje

Priprava

    Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in namastimo pekač (20 krat 30 centimetrov). V veliki skledi razžvrkljamo jajca. Prilijemo smetano in mleko ter dobro premešamo. Star kruh narežemo na kocke in ga stresemo v skledo k jajcem. Dobro premešamo in pustimo ob strani.

    V večji ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo drobno sesekljano čebulo. K čebuli dodamo mleto mešano meso in ga karameliziramo. Dodamo paradižnikovo mezgo ali konzervo pelatov, sol in poper. Dobro premešamo in še malo podušimo.

    Kislo zelje operemo do želene kislosti in ga skupaj z mesom primešamo k napojenemu kruhu. Vse skupaj prestavimo v pekač in pečemo 40 do 50 minut.

    Avtorji: David Jus, Enej Korošec, Anemari Mohorko, Boštjan Zajšek, Katja Bukšek, Angelina Mislovič, Nina Prašnički in Tjaša Svenšek, OŠ dr. Ljudevita Pivka Ptuj

    Mentorica: Tina Majerič