V ponvi skuhamo kvinojo, katero rahlo osolimo. Na kokosovi maščobi prepražimo česen, dodamo malo soli in primešamo kuhano kvinojo.
Kvinojina “rižota” s popečeno čičeriko in avokadom
Sestavine
1
število porcij
-
- avokado polovica
- 12 ml kisla smetana
- 80 g kvinoja
- čičerika
- česen
- kokosovo olje
- sol
- peteršilj
Priprava
V drugi ponvi na kokosovi maščobi popečemo čičeriko, kateri dodamo narezan peteršilj.
Vse sestavine skupaj premešamo, čez pa posipamo na kockice narezan avokado in žlico (veganske) kisle smetane.