Paradižnik narežemo na manjše kocke, dodamo na drobno narezano šalotko, sveže liste bazilike, sol, poper, olivno olje, mozarelo in balzamični kis. Premešamo.V ponvi popečemo rezine kruha, ki jih prej pokapljamo z olivnim oljem. Najboljše se bo spekel 1 dan star kruh. Pečene rezine kruha natremo s česnom in obložimo s paradižnikovo solato. Postrežemo kar tako ali z rezino pršuta.
Lušt'ne brusketke
Sestavine
4
število porcij
-
- paradižnik
- bazilika
- mini mozzarella
- 1 šalotka
- olivno olje
- balzamični kis
- česen
- sol
- poper
- kruh
- pršut