Priprava
V večji posodi z električnim mešalnikom zmešaj pretlačeno banano, javorjev sirup, jajci in stopljeno kokosovo olje. K mokrim sestavinam dodaj kokosovo moko, mlete lešnike, ovsene kosmiče in pirino moko, pomešano s pecilnim praškom. Vse skupaj še enkrat dobro premešaj. Na koncu dodaj še maline, vse skupaj na hitro še enkrat premešaj in zmes nadevaj v modelčke za mafine. Peci 15 minut na 170˙C.