Banani najprej olupimo in ju skupaj s chia in lanenimi semeni, cimetom, ščepcem soli in pecilnim praškom damo v blender. Na koncu dodamo še rastlinski napitek, da dobimo gladko, gosto zmes.
Mini bananine palačinke
Sestavine
2
število porcij
-
- 2 zrele banane
- 12 g chia semena
- 6 g laneno seme
- 120 ml rastlinski napitek mandljevo, ovseno, riževo, kokosovo
- 6 g pecilni prašek
- 1 ščepec mleti cimet
- ščepec sol
- kokoso maslo
- pistacije
- javorjev sirup
Priprava
Ponev, v kateri bomo pekli palačinke, predhodno dobro segrejemo in namažemo z maslom ali oljem. Palačinke naj bodo v velikosti ene žlice. Ko jih položimo na ponev, jih s hrbtno stranjo žlice oblikujemo v približno 8 cm velike palačinke. Ko se na zgornji strani začnejo delati mehurčki, palačinke obrnemo in jih popečemo še na drugi strani.
Na krožniku jih lahko serviramo skupaj z javorjevim sirupom in pistacijami.