Skuto pretlačimo in ji dodamo celo jajce, kislo smetano ter polovico sladkorja. Dobro premešamo. Jabolka olupimo in naribamo, sladkamo s preostankom sladkorja in začinimo s cimetom. Vlečeno testo narežemo na 12x12 cm velike kvadratke. V vsak kvadratek položimo žlico skute in žličko naribanih jabolk. Kvadratke lahko zapremo kot mošnjiček in jih povežemo z vrvico. Lahko pa jih vstavimo v model za mufine in prekrijemo z drugo plastjo testa in tako dobimo pokrite mufine. Mošnjičke ali mufine premažemo še z razžvrkljanim rumenjakom in potisnemo v ogreto pečico na 200°C, pečemo 20-30 minut.
Mini jabolčni zavitek s skuto
Sestavine
1
število pekačev
-
- vlečeno testo
- 3 jabolka
- 70 g sladkor
- 250 g skuta
- 1 jajca
- 1 jajčni rumenjak
- 120 ml kisla smetana
- 3 g cimet
Priprava
V Lidlu Slovenija smo v sodelovanju z Ekošolo v letu 2015 zasnovali projekt Hrana ni za tjavendan. Z njim želimo ozaveščati in izobraževati o zmanjševanju in preprečevanju nastanka odpadne in zavržene hrane ter spodbujati praktično uporabo neporabljenih prehrambnih izdelkov. Preberite več na: https://www.boljsi-svet.si/
Recept so pripravili učenci I. OŠ Žalec.
Fotografija: Saša D. Škrjanec