K moki dodamo vodo in vse skupaj med prsti posvaljkamo v kosmiče. Če uporabimo jajce, ga prej dobro raztepemo. Po potrebi dodamo še malo moke.Mleko počasi segrevamo do vrenja, da se ne prismodi. Tik pred vrenjem mleko solimo in postopoma vmešamo kosmiče. Ves čas mešamo, da se kosmiči se zgrabijo v kepo. Na nizkem ognju in med stalnim mešanjem močnik kuhamo 1-2 minuti.
Mlejčen močnik
Sestavine
2
število porcij
-
- 1 l mleko
- 120 g pšenična moka
- 48 ml voda
- 6 g sol
- kakav