Kumarice in krompir olupite, narežite na rezine in jih dajte kuhat v slan krop. Na olju popražite moko, dodajte papriko v prahu in prežganje tik pred koncem kuhanja zmešajte v juho ter kuhajte še nekaj minut. Po okusu dodajte še kumino in strt česen. Če želite bolj kremasto in gostejšo juho, jo lahko (en del ali v celoti) zmešate v mešalniku. Zraven ponudite popečene kocke kruha, da enolončnici dodate hrustljavo noto.
Murkova župa
Sestavine
8
število porcij
-
- 1 kg kumara
- 1 kg krompir
- 4 česen
- ščepec kumina
- 60 g pšenična moka
- ščepec mleta paprika
- olivno olje
- sol
Priprava
Recept je bil objavljen v reviji Preprosto 2014.