Preprosto več za vas
Novoletna pita s porom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Sestavine

za testo

Pšenična moka Pšenična moka350 g g
Maslo Maslo200 g g
Voda Voda36 ml ml
Belo vino Belo vino36 ml ml
Solni cvet Solni cvet6 g g
Pecilni prašek Pecilni prašek4 g g

nadev

Mešano mleto meso Mešano mleto meso600 g g
Por Por350 g g
Krompir Krompir200 g g
Čebula Čebula1
Česen Česen
Sladka paprika Sladka paprika10 g g
Jušna osnova Jušna osnova1,5 dl dl
Jajca Jajca2
Kisla smetana Kisla smetana1 dl dl
Mešanica petih začimb Mešanica petih začimb
Muškatni orešček Muškatni orešček1,5 g g
Sol Sol
Poper Poper
Olivno olje Olivno olje

priloga

Kremni sir Kremni sir200 g g
Mešanica petih začimb Mešanica petih začimb

Novoletna pita s porom

Všeč mi je

Ni mi všeč

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

2:00 h
(0)

Priprava

Testo:
Moko zmešamo s solnim cvetom in pecilnim praškom, maslo pa natrgamo na manjše koščke in jih potresemo po moki. S konicami prstov hitro in rahlo vgnetemo maščobo v moko ter pri tem mešanico dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo ledeno mrzlo vodo in mrzlo vino ter vse skupaj na hitro zgnetemo v testo. Oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno gospodinjsko folijo in za približno 30 minut postavimo v hladilnik.Nato testo razvaljamo na pomokani delovni površini (tretjino ga prihranimo za pokrov) ter z njim obložimo dno in obod pekača za pito (premera 30 centimetrov), ki smo ga predhodno namazali z maslom, indamo ponovno počivat na hladno za vsaj pol ure.

Nadev:
Por očistimo in na hitro oparimo v kropu, da ostane hrustljav. Zrežemo na tanke obročke/trakove. Krompir olupimo, zrežemo in skuhamo v osoljeni vodi. Kuhanega odcedimo in zmečkamo. Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. Prepražimo na olivnem olju. Ko postekleni, dodamo mleto mešano meso in strt česen, pečemo meso na najvišji temperaturi približno pet minut, nato znižamo temperaturo in po potrebi zalijemo z jušno osnovoter pražimo še približno 15 minut.

Pred koncem kuhanja dodamo por, začimbe, zelišča ter na nizki temperaturi dušimo še 10 minut. Odstavimo, in ko se malo ohladi, primešamo zmečkan krompir, stepeni jajci in kislo smetano.

Sveži sir zmešamo s sesekljanimi zelišči in/ali žličko pekočih feferonov ali čilija, kdor ima rad pekoče.

Pečico segrejemo na 180 °C. Testo v pekaču obložimo z nadevom ter pokrijemo s testenim pokrovom. Večkrat prebodemo, da se testo med peko ne bi napihnilo. Robove namažemo s stepenim jajcem in jih dobro stisnemo skupaj. Z ostankom jajca premažemo pokrov. Pito pečemo v ogreti pečici od 40 do 50 minut. Ko je skorja zlato rumeno zapečena, vzamemo iz pečice in rahlo ohlajeno razrežemo na rezine.

Serviranje

Praznično pito, razrezano na rezine, lahko ponudimo takoj, ko je pečena, s sirnim namazom z zelišči in poljubno zelenjavo, na primer s hrustljavo zeleno solato, odlična pa je tudi naslednji dan za zajtrk ali kosilo.

Podobni recepti

Preprosto z Urško
Preprosto z Urško
Počasi pečen, s semeni in brusnicami nadevan piščanec

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Počasi pečen, s semeni in brusnicami nadevan piščanec
2:00 h
(1)
Svinjska rebrca s krompirjem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Svinjska rebrca s krompirjem
2:10 h
(0)
Ramstek s šalotko in grozdnim sirupom ter pečenim krompirjem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Ramstek s šalotko in grozdnim sirupom ter pečenim krompirjem
1:00 h
(0)
Žar MIX za »ta prave dede«

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Žar MIX za »ta prave dede«
2:00 h
(0)
Brodet v kotličku in popečeni kruhki s česnom na žaru

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Brodet v kotličku in popečeni kruhki s česnom na žaru
2:00 h
(0)
Domač piščančji giros

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Domač piščančji giros
0:30 min
(0)
Jesenska zloženka s popečeno polento

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Jesenska zloženka s popečeno polento
1:00 h
(0)
Preprosto z Urško
Preprosto z Urško
Urškina sarma

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Urškina sarma
2:30 h
(5)
Ameriški svinjski kotleti z bučnim biskvitom, natrganim puranjim mesom, hrustljavim spiralnim krompirčkom, čebulnimi obročki, ameriško omako in bru...

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Ameriški svinjski kotleti z bučnim biskvitom, natrganim puranjim mesom, hrustljavim spiralnim krompirčkom, čebulnimi obročki, ameriško omako in bru...
4:00 h
(1)
Brokolijeva juha

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Brokolijeva juha
0:30 min
(0)
Hrustljave kozice z rezanci kataifi na črnem rižu z bučno kremo

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Hrustljave kozice z rezanci kataifi na črnem rižu z bučno kremo
1:30 h
(0)
Puranji file s popečeno bageto in “zimskimi cvetovi” na jajčni omaki

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Puranji file s popečeno bageto in “zimskimi cvetovi” na jajčni omaki
2:00 h
(0)
Raca s tajskimi začimbami

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Raca s tajskimi začimbami
2:00 h
(0)
Rezanci s pestom iz pečenih paprik

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Rezanci s pestom iz pečenih paprik
0:30 min
(0)
Rezanci iz pirine moke in rdeče pese s hruškovo omako

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Rezanci iz pirine moke in rdeče pese s hruškovo omako
1:00 h
(0)