Ocvrte krompirjeve kroglice z ženofom

Ocvrte krompirjeve kroglice z ženofom image
Težavnost Srednje
Priprava 0 min
Kuhanje 30 min

Sestavine

2 število porcij
    •   krompir z blitvo
    •   pšenična moka
    •   jajca
    •   drobtine
    •   maslo
    •   olje za cvrtje
    •   sol
    •   poper
    •   gorčica

Priprava

    V posodi zmešamo ostanek krompirja, dodamo jajce, maslo, sol, poper in moko. Vgnetemo v testo. V kolikor je testo premokro in se prijema na roke mu dodamo še malo moke. Iz testa oblikujemo kroglice in jih paniramo v moki, jajcu in drobtinah. V vročem olju jih ocvremo in polagamo na papirnato brisačo, da se odteče odvečna maščoba. Postrežemo tople sgorčico (kamniško polnozrnato gorčico - ženof).

    V Lidlu Slovenija smo v sodelovanju z Ekošolo v letu 2015 zasnovali projekt Hrana ni za tjavendan. Z njim želimo ozaveščati in izobraževati o zmanjševanju in preprečevanju nastanka odpadne in zavržene hrane ter spodbujati praktično uporabo neporabljenih prehrambnih izdelkov. Preberite več na: https://www.boljsi-svet.si/

    Recept so pripravili otroci Vrtca Antona Medveda Kamnik.

    Fotografija: Saša D. Škrjanec