Nareži čebulo in jo prepraži na maslu, da postekleni. Dodaj narezano zelenjavo: papriko, por, bučko, paradižnik in korenje. V lonec dodaj 150 g opranega riža. Vse skupaj zalij z vročo jušno osnovo. Med kuhanjem večkrat premešaj. Posoli in popopraj. Dodaj narezan peteršilj. Kuhaj, dokler riž ni skuhan in rižota kremasta. Serviraj na krožnik in postrezi s svežo baziliko.
Pisana rižota
Sestavine
2
število porcij
-
- 20 g maslo
- 1 čebula
- 1 korenje
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 1 por
- 1 bučke
- 1 paradižnik
- 150 g riž
- jušna osnova
- sol
- poper
- peteršilj
- bazilika
Priprava
Za bolj jasen postopek preveri LINK.