Vse suhe sestavine premešamo, dodamo mokre sestavine, maslo narežemo na lističe in z rokami gnetemo testo. Pomembno je da gnetemo z rokami, da se maslo od toplote rok stopi in se masa poveže. Odvisno od dodatkov (če je moka suha ali so kosmiči samo navadni), dodamo še kakšno rezino masla zraven, vendar ne pa preveč.Iz mase oblikujemo kroglice, ki jih odlagamo na papir za peko.Piškote pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj, 8 do 10 minut odvisno od pečice. Pečen piškot bo mehak in se bo drobil, zato ga takoj ne odstrnjujejmo s papirja za peko, ampak počakamo 10 minut, da se stisne.
Piškoti s kosmiči in čokolado
Sestavine
1
število pekačev
-
- 360 g pšenična moka
- 180 g sadni kosmiči
- 120 g rjavi sladkor
- 100 g maslo
- 6 g pecilni prašek
- 100 g jedilna čokolada
- 1 jajca
- ščepec sol