Preprosto več za vas
Poletna solata s testeninami, puranom in avokadom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Sestavine

Puranja prsa Puranja prsa450 g g
Testenine Testenine250 g g
Češnjev paradižnik Češnjev paradižnik200 g g
Avokado Avokado2
Olje Olje12 ml ml
Solata Solata100 g g
Poper Poper
Travniška zelišča Travniška zelišča

francoski preliv

Olje Olje50 ml ml
Limetin sok Limetin sok50 ml ml
Gorčica Gorčica8 g g
Česen Česen
Sol Sol
Sladkor Sladkor
Poper Poper

Poletna solata s testeninami, puranom in avokadom

Všeč mi je

Ni mi všeč

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

60 min
(0)

Priprava

Puranje prsi narežemo na trakove, paradižnike prepolovimo. Avokado olupimo in narežemo na tanke rezine. V večji posodi zavremo vodo, solimo in vanjo vsujemo testenine, premešamo ter pokrijemo s pokrovko. Ko voda spet zavre, odkrijemo in ob zmernem vrenju skuhamo »al dente«.

Medtem v voku segrejemo olje in popečemo puranje prsi do zlato rumene barve. Tik pred koncem pečenja solimo, popramo in dodamo v vok še paradižnik.

Za francoski preliv v manjši skledi zmešamo olje, limetin sok, gorčico, nato pa po želji dodamo še nekaj soli, popra, sladkorja in česna.

Testenine odcedimo in damo v večjo skledo, primešamo trakove purana, paradižnik ter avokado, prelijemo s prelivom in premešamo.

Serviranje

Na dno globokih krožnikov ali servirnih skodelic položimo liste rukole ali sveže vrtne solate, nanje pa damo puranjo solato. Potresemo z drobno natrganimi travniškimi zelišci.

Nasvet

K solati se prilega steklenica svežega francoskega suhega belega vina.