Polnjen “polpeton” z pico margerito in masleno zelenjavo s ketchupom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Sestavine

polnjeni polpeton

Mešano mleto meso Mešano mleto meso 900 g g
Slanina Slanina 240 g g
Jajca Jajca 1
Parmezan Parmezan 50 g g
Poper Poper
Sir Gauda Sir Gauda 200 g g
Pršut Pršut 150 g g
Zeleno zelje Zeleno zelje 150 g g

priloga

Pica margerita Pica margerita 340 g g
Zmrznjena zelenjava Zmrznjena zelenjava 500 g g
Maslo Maslo 80 g g
Ketchup Ketchup

serviranje

Bazilika Bazilika
Sir Gauda Sir Gauda 50 g g

Polnjen “polpeton” z pico margerito in masleno zelenjavo s ketchupom

Všeč mi je

Ni mi všeč

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Deli recept
1:00 h
(0)

Priprava

Polnjen polpeton

Parmezan nastrgamo, gaudo narežemo na tanke rezine, jajce stepemo. Mleto meso damo v skledo, dodamo stepeno jajce, nastrganparmezan ter začinimo s soljo in poprom. Dobro pregnetemo, da dobimo homogeno maso. Na papir za peko položimo v dveh vrstah rezine slanine, eno poleg druge tako, da se rahlo prekrivajo; tako dobimo nekakšno preprogo. Čez sloj rezin slanine raztegnemo maso iz mletega mesa in pritisnemo ob podlago, da dosežemo enakomerno debelino 1,5 cm (pri straneh pustimo nekaj centimetrov roba za lažje zavijanje in da sir ne »uide«). Na mleto meso položimo rezine kuhanega pršutain rezine sira gauda ter potresemo z naribanim zeljem. S pomočjo papirja za peko zavijemo sestavine v rolado. Pečemo v predhodno ogreti pečici v pekaču, obloženim s papirjem za peko, 40 minut na 200°C. Pekač vzamemo iz pečice, malce zvišamo temperaturo in spečemo še pico. Pečeno margerito narežemo na četrtine, »polpeton« pa narežemo na rezine tik pred serviranjem, da je sir še tekoč in slanina hrustljava. V ponvi segrejemomaslo in na njem popražimozamrznjeno zelenjavo. Dušimo pokrito, da se zelenjava zmehča. Po potrebi začinimo.

Serviranje

Na večji plitev segret servirni krožnik damo dve žlici pražene maslene zelenjave, žličkoparadižnikovega ketchupa ter poleg kos pice margerite in dve do tri rezine »polpetona«. Okrasimo s svežimi lističi bazilike in po želji potresemo z grobo naribanogaudo.

Dodatni nasveti

Polnjen pečen »polpeton« lahko hranimo v hladilniku do 3 dni, lahko pa ga tudi zamrznemo in uporabimo/segrejemo takrat, ko imamo manj časa za kuhanje oz. ko dobimo nepričakovane obiske. Kot prilogo lahko uporabimo tudi Golden Sun Bio žita, ki jih pripravimo po navodilih na embalaži. Rezine pršuta, pancete ali mortadele pustimo na sobni temperaturi, da se laže ločijo med seboj.

Podobni recepti

Hrustljave kozice z rezanci kataifi na črnem rižu z bučno kremo

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Hrustljave kozice z rezanci kataifi na črnem rižu z bučno kremo
1:30 h
(0)
Kremna polenta po primorsko z ocvrtimi jajčevci

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Kremna polenta po primorsko z ocvrtimi jajčevci
1:00 h
(0)
Mariniran piščanec z žajbljem, limono in rožmarinom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mariniran piščanec z žajbljem, limono in rožmarinom
1:30 h
(0)
Perutničke z rdečo pomarančo na krompirjevem pireju

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Perutničke z rdečo pomarančo na krompirjevem pireju
1:00 h
(0)
Mesna štruca z Ratatouillejem, šparglji z mladim krompirjem, čemažev pesto in bučno olje

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mesna štruca z Ratatouillejem, šparglji z mladim krompirjem, čemažev pesto in bučno olje
1:30 h
(0)
Mesne kroglice v paradižnikovi omaki s hrustljavo polento

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki s hrustljavo polento
1:30 h
(0)
Piščančja rolada z bučkami na krompirjevem pireju s čemažem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančja rolada z bučkami na krompirjevem pireju s čemažem
1:00 h
(0)
Mehiške kroglice iz mletega mesa s pikantno omako iz paradižnikov, koruze in fižola

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mehiške kroglice iz mletega mesa s pikantno omako iz paradižnikov, koruze in fižola
1:30 h
(0)
Polnjene puranje prsi z gorgonzolo in s pršutom, svaljki z masleno omako in ocvrtimi listi čemaža

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Polnjene puranje prsi z gorgonzolo in s pršutom, svaljki z masleno omako in ocvrtimi listi čemaža
1:00 h
(0)
Piščančji mini file in kaneloni z gobami in s skuto na špinačni omaki

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji mini file in kaneloni z gobami in s skuto na špinačni omaki
1:30 h
(0)
Piščančji zvitki s planinskimi cmoki in spomladansko zelenjavo

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji zvitki s planinskimi cmoki in spomladansko zelenjavo
2:00 h
(0)
Piščančji file v limonino-koromačevi omaki s solato iz zelenih jabolk in korena zelene

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji file v limonino-koromačevi omaki s solato iz zelenih jabolk in korena zelene
1:00 h
(0)
Piščančji file z breskvami

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji file z breskvami
1:00 h
(1)
Polnjen puranji file po grško s hrustljavimi sirovimi palčkami s sezamom in z origanom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Polnjen puranji file po grško s hrustljavimi sirovimi palčkami s sezamom in z origanom
1:30 h
(0)
Porova rižota z vampi

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Porova rižota z vampi
2:00 h
(0)