Priprava
- Omaka
- V blender damo vse sestavine za omako in dobro premešamo v gladko omako. Prelijemo v skodelico in po okusu solimo. Postavimo na stran do uporabe. Solata
- V večjo skledo damo očiščen radič in solatne srčke. Dodamo razpolovljene redkvice. Začinimo z olivnim oljem, riževim kisom in solimo. Sledijo olive in pekani. Dobro premešamo in postavimo na stran. Pokrovače
- Pokrovače najprej odtalimo. Uporabimo popolnoma odtaljene. Sledimo navodilom na embalaži. Pokrovače umijemo v hladni vodi, nato jih dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in solimo. Ponev pristavimo na močan ogenj. Dodamo olje in pokrovače. Na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti, oziroma do zlate zapečenosti. Postrežemo
- Po servirnem krožniku razporedimo omako. Nanjo položimo pokrovače in naokoli razporedimo pripravljeno solato. Dodamo še krhlje pomaranče in pokapljamo s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom. Dober tek.