Puranji file s pinjolami na grahovem pireju z meto in španskim pistom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Sestavine

puranji file

Puranji file Puranji file400 g g
Maslo Maslo36 g g
Česen Česen1
Olivno olje Olivno olje12 ml ml
Timijan Timijan Vejica Vejica
Pinjole Pinjole15 g g
Solni cvet Solni cvet
Poper Poper

grahov pire z meto

Zelen grah Zelen grah800 g g
Česen Česen1
Meta Meta
Maslo Maslo50 g g
Mleko Mleko2 dl dl
Solni cvet Solni cvet
Poper Poper

Puranji file s pinjolami na grahovem pireju z meto in španskim pistom

Všeč mi je

Ni mi všeč

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

1:00 h
(0)

Priprava

Puranji file

Puranji file vsaj pol ure pred začetkom priprave vzamemo iz hladilnika oziroma segrejemo na sobno temperaturo. Narežemo na manjše fileje. Česnu odstranimo kalček. Vejico timijana osmukamo. V ponvi na vročem olju popečemo meso z vseh strani, dodamo česen in pečemo še dve do tri minute. Dodamo maslo, listke timijana, začinimo s solnim cvetom in popramo. Odstranimo z vira toplote in pustimo pokrito do serviranja, da se arome prepojijo. Pinjole na hitro popražimo v ponvi brez maščobe.

Grahov pire z meto

Grah skupaj s strokom česna skuhamo v kropu. Meto osmukamo in liste narežemo ali natrgamo. Dodamo jih zadnjih pet sekund kuhanja, le toliko, da se zmehčajo. Odcedimo. Dodamo mleko. Z mešalnikom nežno mešamo pri nizkih obratih nekaj sekund. Začinimo s solnim cvetom in poprom ter premešamo. Če je pire pregost, prilijemo malo mleka.

Serviranje

Na segret večji plitev servirni krožnik z žlico raztegnemo grahov pire z meto, nanj položimo puranje mini fileje ter potresemo s praženimi pinjolami. Poleg damo dve žlici pista. Po želji dodamo še košček zorjenega sira Sol & Mar ali sira Mahón Sol & Mar (s španskega otoka Menorca) ter nekaj velikih oliv.

Pisto je tipična španska jed, ki izhaja iz pokrajine La Mancha, danes razširjena skoraj po vsej Španiji. Pripravljena je iz paradižnika, čebule, jajčevca ali bučk, zelene in rdeče paprike ter oljčnega olja. Zelo podobna je ratatuju (originalno francosko ratatouille). Po navadi se pisto servira, kot topla priloga k mesu ali z ocvrtim jajcem in kruhom. Včasih s pistom polnijo empanade in empanadille.

Akcija

Oljčno oljeOljčno olje
Oljčno olje
200 ml (1 l = 9.95)
17.1. - 29.1.
1.99 € *
200 ml (1 l = 9.95)

Podobni recepti

Ponudba akcija
Tortilla chili con carne style

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Tortilla chili con carne style
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Tunov rostbif na krompirjevi beli polenti z ribiško kaponato iz artičok

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Tunov rostbif na krompirjevi beli polenti z ribiško kaponato iz artičok
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Vitasia hrustljave perutničke s skutinimi krogljicami in z azijsko omako

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Vitasia hrustljave perutničke s skutinimi krogljicami in z azijsko omako
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Čevapčiči v sezamovi skorjici na kremni rižoti s penino in solato iz brokolija in cvetače

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Čevapčiči v sezamovi skorjici na kremni rižoti s penino in solato iz brokolija in cvetače
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Mariniran piščanec z žajbljem, limono in rožmarinom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mariniran piščanec z žajbljem, limono in rožmarinom
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Mesna štruca z Ratatouillejem, šparglji z mladim krompirjem, čemažev pesto in bučno olje

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mesna štruca z Ratatouillejem, šparglji z mladim krompirjem, čemažev pesto in bučno olje
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Mehiške kroglice iz mletega mesa s pikantno omako iz paradižnikov, koruze in fižola

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mehiške kroglice iz mletega mesa s pikantno omako iz paradižnikov, koruze in fižola
1:30 h
(0)
Soba rezanci z govejim filejem v kokosovi omaki

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Soba rezanci z govejim filejem v kokosovi omaki
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Hrustljave kozice z rezanci kataifi na črnem rižu z bučno kremo

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Hrustljave kozice z rezanci kataifi na črnem rižu z bučno kremo
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Goveji hamburger z brusnicami v polnozrnati bombeti z domačo paradižnikovo omako

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Goveji hamburger z brusnicami v polnozrnati bombeti z domačo paradižnikovo omako
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Najboljši svinjski kotleti

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Najboljši svinjski kotleti
0:30 min
(1)
Ponudba akcija
Pečene puranje prsi z jesenskim nadevom na bučnem pireju v družbi izbranih sirov

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Pečene puranje prsi z jesenskim nadevom na bučnem pireju v družbi izbranih sirov
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Perutničke z rdečo pomarančo na krompirjevem pireju

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Perutničke z rdečo pomarančo na krompirjevem pireju
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančja rolada z bučkami na krompirjevem pireju s čemažem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančja rolada z bučkami na krompirjevem pireju s čemažem
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Mesne kroglice v paradižnikovi omaki s hrustljavo polento

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki s hrustljavo polento
1:30 h
(0)