Priprava
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in naoljimo pekač (20 krat 30 centimetrov). Rezine kruha dobro namočimo v mleko in jih nato položimo po dnu pekača. Paradižnik, papriko in čebulo narežemo na drobne kocke. Hrenovke narežemo na srednje tanke kolobarčke in sesekljamo peteršilj.
V večji skledi skupaj zmešamo jajca, smetano, sol, poper in origano. K jajčni masi dodamo vso narezano zelenjavo, hrenovke, peteršilj in polovico naribane mocarele. Vse skupaj premešamo. Pripravljeno maso zlijemo v pekač čez namočen kruh in jo enakomerno razporedimo. Čez zloženko potresemo preostanek naribane mocarele in postavimo pekač v pečico. Zloženko pečemo 35 minut. Ko jo vzamemo iz pečice, jo pustimo hladiti pet minut, nato jo postrežemo.
Avtorji: Lia, Urban, Alina, Žana, Lara in Anej, 6. a in 6. b, OŠ Kungota
Mentorica: Maša Puc Mačukat