Priprava
Zamrznjeno raco brez zelenjave položite v pekač in hrustljavo zapecite v vroči pečici po navodilih na embalaži. Rezance pripravite v vreli slani vodi po navodilih na zavitku. Operite mlado čebulo in narežite na drobne obročke. Drobnjak drobno nasekljajte. Olje segrejte v večji ponvi ali voku. V njej približno 1 minuto na močnem ognju pražite mlado čebulo in zelenjavo . Dodajte namočene rezance in sojino omako. Račje prsi narežite na rezine in postrezite z rezanci. Začinite po okusu s sriracho. Nazadnje potresite z drobnjakom.