Riž z lisičkami in poletna puranja solata s kristalko, kumaro in mladim grahom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Sestavine

poletna puranja solata

Puranji file Puranji file500 g g
Šalotka Šalotka1
Maslo Maslo50 g g
Kari Kari1,5 g g
Čili Čili
Paradižnikov koncentrat Paradižnikov koncentrat5 g g
Belo vino Belo vino1,5 dl dl
Lovorov list Lovorov list1
Jušna osnova Jušna osnova0,5 dl dl
Marelična marmelada Marelična marmelada15 g g
Majoneza Majoneza70 g g
Smetana za kuhanje Smetana za kuhanje48 ml ml
Kisla smetana Kisla smetana44 g g
Limonin sok Limonin sok24 ml ml
Koriander Koriander
Solni cvet Solni cvet
Poper Poper
Mandlji Mandlji20 g g
Kumara Kumara1
Zelen grah Zelen grah
Solata Solata4
Motovilec Motovilec
Rukola Rukola
Radič Radič

rižota z jurčki

Lisičke Lisičke500 g g
Šalotka Šalotka1
Peteršilj Peteršilj
Maslo Maslo50 g g
Riž za rižoto Riž za rižoto360 g g
Jušna osnova Jušna osnova
Belo vino Belo vino0,5 dl dl
Solni cvet Solni cvet
Poper Poper
Topljen sir Topljen sir200 g g

Riž z lisičkami in poletna puranja solata s kristalko, kumaro in mladim grahom

Všeč mi je

Ni mi všeč

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

1:30 h
(0)

Priprava

Poletna puranja solata

Zrezke potolčemo z obeh strani in v ponvi na vročem maslu popečemo. Narežemo na trakove. Čili in čebulo očistimo in drobno sesekljamo. Koriander operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
V srednje veliki ponvi segrejemo maslo in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Solimo in popramo. Dodamo lovor, curry v prahu, paradižnikov koncentrat ter prilijemo vino. Dušimo, da tekočina skoraj izhlapi, nato dodamo marelično marmelado in prilijemo jušnoosnovo. Znižamo temperaturo in počasi dušimo, da dosežemo gosto konsistenco. Odstavimo in ohladimo.
V ohlajeno omako dodamo preostale sestavine (sesekljan čili in koriander, majonezo, kremo za kuhanje, kislo smetano, limonin sok solni cvet inpoper) in zmešamo, da dobimo emulzijo. Dodamo popečene piščančje trakove, ponovno premešamo in mariniramo vsaj 2 uri.

Kumaro operemo, po želji olupimo, odstranimo semena in na tanko narežemo. Solato očistimo, operemo, osušimo in grobo natržemo. Kristalko in mešane solatne lističe stresemo na dno sklede. Dodamo marinirane purane trakove ter potresemo z narezano kumaro, mladim grahom in s praženimi nasekljanimi mandlji. Po želji dodatno pokapamo z marinado. Do serviranja shranimo v hladilniku.

Rižota z lisičkami

Lisičke očistimo, razpolovimo ali narežemo na četrtine. Čebulo olupimo, očistimo in drobno sesekljamo. Peteršilj operemo in osmukamo lističe. V ponvi na vročem maslu prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo riž, prilivamo vročo jušno osnovo in skuhamo »al dente«. V večji ponvi segrejemo maslo. Dodamo lisičke in jih na hitro prepražimo, nato dodamo peteršiljeve lističe. Prilijemo 0,5 dl belega suhega vina in pokuhamo. Stresemo v ponev z rižem, dodamo topljeni sir, premešamo in dušimo, da se riž raztopi in enakomerno razdeli. Na koncu po potrebi začinimo s solnim cvetom in potresemo s sveže mletim poprom. Ponovno premešamo.

Rižoto z lisičkami ponudimo skupaj z veliko skledo ohlajene poletne solate.

Akcijska ponudba

Smetana za stepanjeSmetana za stepanje
Smetana za stepanje
500 ml (1 l = 3.98)
24.1. - 05.2.
ZA KRATEK ČAS
1.99 € *
500 ml (1 l = 3.98)
Kisla smetanaKisla smetana
Kisla smetana
180 g (1 kg = 1.39)
24.1. - 29.1.
- 28 %
0.25 € *
180 g (1 kg = 1.39)
MasloMaslo
Maslo
250 g (1 kg = 5.16)
24.1. - 02.2.
- 27 %
1.29 € *
250 g (1 kg = 5.16)

Podobni recepti

Ponudba akcija
Piščančja jesenska pita z italijanskim pridihom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančja jesenska pita z italijanskim pridihom
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančja rolada z bučkami na krompirjevem pireju s čemažem

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančja rolada z bučkami na krompirjevem pireju s čemažem
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji file s čebulicami in gratiniranim jabolkom na pireju iz sladkega krompirja in rdeče pese

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji file s čebulicami in gratiniranim jabolkom na pireju iz sladkega krompirja in rdeče pese
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji file z gobami na cvetačnem pireju s češnjevo omako

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji file z gobami na cvetačnem pireju s češnjevo omako
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji medaljoni na grahovem pireju

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji medaljoni na grahovem pireju
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji mini file in kaneloni z gobami in s skuto na špinačni omaki

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji mini file in kaneloni z gobami in s skuto na špinačni omaki
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji mini file v hrustljavi skorjici na pireju iz zelene in hrušk z ananasom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji mini file v hrustljavi skorjici na pireju iz zelene in hrušk z ananasom
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji prsni fileji s kraško dimljeno panceto in trapistom, pita s kostanjem, jurčki in pistacijami

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji prsni fileji s kraško dimljeno panceto in trapistom, pita s kostanjem, jurčki in pistacijami
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji file v limonino-koromačevi omaki s solato iz zelenih jabolk in korena zelene

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji file v limonino-koromačevi omaki s solato iz zelenih jabolk in korena zelene
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Piščančji file z breskvami

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Piščančji file z breskvami
1:00 h
(1)
Ponudba akcija
Puranje prsi s slivami in timijanom v družbi kremne jesenske polente z jurčki

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Puranje prsi s slivami in timijanom v družbi kremne jesenske polente z jurčki
1:30 h
(0)
Ponudba akcija
Puranji file s pinjolami na grahovem pireju z meto in španskim pistom

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Puranji file s pinjolami na grahovem pireju z meto in španskim pistom
1:00 h
(0)
Ponudba akcija
Puranji file s svežimi polnjenimi testeninami in regratovo solato

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Puranji file s svežimi polnjenimi testeninami in regratovo solato
2:00 h
(0)
Ponudba akcija
Raca s tajskimi začimbami

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Raca s tajskimi začimbami
2:00 h
(0)
Ponudba akcija
Orada s pomarančo na krompirjevem pireju

Recept je dodan med priljubljene.

Prikaži seznam

Recept je odstranjen iz priljubljenih.

Prikaži seznam

Pojavila se je napaka. Prosim poskusite ponovno.

Orada s pomarančo na krompirjevem pireju
1:30 h
(0)