Rosti z bučkami in sladkim krompirjem

Priprava

1. V večjo skledo naribamo sladki krompir in bučke.

2. Dodamo jajca ter začinimo s česnom in soljo. Dobro premešamo. Dodamo moko in zopet premešamo.

3. V naoljeno ponev z neoprijemljivim dnom položimo žlico nadeva, ki ga ploščimo in oblikujemo v okrogel rosti. Rostije pečemo na zmernem ognju 3-4 minute na vsaki strani.

4. Pečene rostije postrežemo skupaj s creme fraiche in svežo baziliko.Odlični so za zajtrk, malico ali kot prilogo poleg mesnih ali ribjih jedi z žara.