Priprava
- Najprej zmešamo vse sestavine za marinado. Piščanca narežemo na večje koščke, ga prelijemo z marinado, dobro premešamo in pustimo marinirati v hladilniku 3 ure.
- Vmes pripravimo arašidovo omako tako, da v loncu zmešamo vse sestavine, nato jih segrejemo do vretja, kuhamo še nekaj minut, da se omaka zgosti in odstavimo. Omako po potrebi razredčimo z vodo.
- Mariniranega piščanca zložimo na lesena nabodala, ki smo jih namočili v vodi.
- Najbolje je, da ga pripravimo na žaru, dobro pa se obnese tudi v pražen v ponvi na štedilniku.
- Pečena nabodala postrežemo s kuhanim rižem, mlado čebulo in nasekljanimi praženimi arašidi.