Olupi in naribaj sladek krompir.
Slane palačinke s sladkim krompirjem
Sestavine
1
število porcij
-
- 1 kos sladki krompir
- 4 kosov jajca
- sol
- poper
-
Dodatki
- 25 g dimljen losos
- 20 g grški jogurt
- 1 pest rukola
- 3 kosov češnjev paradižnik
- 30 g mocarela
Priprava
Nariban sladek krompir soli in ga praži na ponvi približno 5 min.
V posodi razžvrkljaj 4 jajca, soli, popraj in primešaj prepražen sladek krompir.
Na ponev vlij malo olivnega olja in oblikuj male palačinke.
Palačinke zlato zapeci na obeh straneh.
Postrezi jih z nadevom po želji, jaz sem uporabila rukolo, češnjeve paradižnike, dimljen losos in grški jogurt.