Španski pisto po domače

Priprava

Najprej operi vso zelenjavo in jo nareži na majhne koščke, čebulo pa nasekljaj. V ponvi segrej olivno olje. Ko je vroče, notri najprej vržeš koščke paprike. Ko se paprika skoraj skuha, dodaš čebulo in malo posoliš. Ko sta paprika in čebula narejeni, jih vzameš iz ponvice in daš na krožnik. V ponev daš zopet še malo olivnega olja, potem pa grejo vanjo koščki bučk. Ko so bučke spečene, jim dodaš še papriko in čebulo iz krožnička. Dobro zmešaš, da se okusi prepletejo, dodaš paradajzke, še malo pokuhaš, na koncu pa po okusu še posoliš in popraš. Čisto lahki pisto je končan in lahko ga ješ toplega ali pa hladnega.