Priprava
Danes pripravljamo takšno njami jed, ki se zalo hitro skuha, pa še okusna je. No, seveda če imaš rad tartufe.
Najprej segreješ in osoliš vodo. Ko zavre, dodaš široke rezance in jih skuhaš. Potem vzameš ponev, v njej segreješ maslo in mu dodaš kislo smetano. Dodaš še dva ščepca soli, malo popra in kuhaš nekaj minutk. Ko so testenine kuhane, jih odcediš in dodaš tej okusni omakci. Dodaš malo naribanega tartufa in vse skupaj dobro premešaš. Preden jih postrežeš svojim gostom, na vrh vsake porcije posuješ še malo naribanega tartufa in kosilo je pripravljeno. Dober tek!
