1. V posodo dodaj vodo, vstavek za kuhanje na pari, brokoli in sladek krompir.
Veganska solata z mandljevim prelivom
Sestavine
4
število porcij
-
- čičerika
- 1 sladki krompir
- brokoli
- 185 g kvinoja
- 2 korenje
- kumara
- mandlji
- limeta
- 60 ml mandljevo maslo
- 24 ml sojina omaka
- 12 ml kis
- 12 ml voda
- poper
Priprava
2. Kuhaj na pari okoli 10 minut.
3. V posodici zmešaj mandljevo maslo, sojino omako, kis, vodo in poper. Premešaj.
4. V večjo posodo dodaj kuhan brokoli in sladek krompir, čičeriko, kuhano kvinojo, naribano korenje in narezano kumaro. Premešaj.
5. Dodaj omako in premešaj.
6. Solato okrasi s peteršiljem, narezanimi mandlji in limeto.