Veganski pad thai

Gašper Plankar
Gašper Plankar
Veganski pad thai image
Težavnost Lahko
Priprava 0 min
Kuhanje 30 min

Sestavine

1 število porcij
    •   soba rezanci
    •   wok zelenjava
    •   tofu
    •   soljeni arašidi
    • 12   ml olje
    •   limeta
  • omaka

    • 12   g rjavi sladkor
    • 24   ml sojina omaka
    • 10   g pšenična moka
    • 6   ml olje
    •   ščepec poper

Priprava

    V manjši posodici zmešaj rjavi sladkor, sojino omako, moko, olje in poper. V ponev dodaj olje in ga segrej. Dodaj zelenjavo in praži nekaj minut. Omako dodaj praženi zelenjavi in premešaj. V posodi zavri nekaj vode in skuhaj soba rezance. Odstavi in precedi. Soba rezance prestavi na krožnik in dodaj zelenjavo. Pad thai postrezi s soljenimi arašidi, limeto in peteršiljem.