Kumare dobro operi, naribaj, nato pa jih prestavi v vrečko iz blaga ali pa kuhinjsko krpo in iz njih iztisni vso odvečno tekočino. Nato v večjo posodo dodaj ožete in naribane kumare, veganski kokosov desert, zdrobljena stroka česna, iztisni limonin sok in ga dodaj v posodo, nato pa še dodaj olivno olje in začimbe za tzatziki. Na koncu pa še vse skupaj dobro premešaj. Veganski tzatziki hranil v hladilniku, v dobro zaprti posodi, do 4 dni.
Veganski tzatziki
Sestavine
5
osebe
-
- 1 kumara BIO, večja
- 350 g kokosov desert veganski
- 2 stroki česen
- 0,5 limona BIO, sok
- 2 žlice olivno olje
- 0,5 začimbe za tzatziki