Priprava
Riž vsujte v vrelo soljeno vodo in skuhajte po navodilih na embalaži. Zrezke operite, jih osušite z brisačo in narežite na pribl. 1 cm debele rezine. Čebulo, česen in ingver olupite ter sesekljajte. Korena olupite, bučko očistite in oboje narežite na tanke rezine. Kalčke operite in pustite, da se posušijo.
Rezine zrezkov med mešanjem 3-4 minute popražite na vseh straneh na vročem olju v voku ali široki ponvi, nato jih vzemite iz voka oz. ponve. Čebulo, česen in ingver 1-2 minuti pražite na olju, ki je ostalo od zrezkov. Dodajte rezine korenov in bučke ter med mešanjem pražite 1-2 minuti. Začinite s sojino omako, dodajte juho in zavrite, kuhajte 3-4 minute. Dodajte kalčke ter meso in segrejte. Servirajte z rižem.