V manjši ponvi popečemo kokosovo moko, da dobi zlato rjavo barvo.
Avokadova krema s kokosom in limeto
Sestavine
4
število porcij
-
Piškotna osnova
- 80 g piškoti Digestive
- 60 g kokosova moka
- 40 g kokosov sladkor
- meta manjši šop
- limetina lupina cele limete
- 80 g kokosov napitek čvrsti del
-
Avokadova krema
- 2 avokado
- 100 g kokosov napitek čvrsti del
- 50 ml limetin sok
- 40 g kokosov sladkor
- borovnice za okras
Priprava
V multipraktiku skupaj zmešamo popečen kokos, zdrobljene piškote, kokosov sladkor, svežo meto in limetino lupinico. Dobiti moramo fine drobtine.
Dodamo čvrst del kokosovega mleka in zopet zmešamo.
Piškotno osnovo enakomerno razporedimo v 4 kozarčke, ki imajo vsaj 120 ml volumna.
Zopet uporabimo multipraktik in vanj nadevamo čvrst del kokosovega mleka, avokado, limetin sok in kokosov sladkor. Zmešamo v gladko kremo. Če nam je krema premalo sladka postopoma dodamo več sladkorja.
Piškotno plast pokrijemo z avokadovo kremo in jo zgladimo. Okrasimo s kokosovo moko in svežimi borovnicami.
Sladico lahko hranimo v hladilniku do naslednjega dne.