Priprava
- Pečico prižgi na 175 °C, premaži pekač in ga obloži s peki papirjem.
- V srednji posodi zmešaj moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in postavi na stran.
- V drugi posodi pretlači banane.
- Dodaj rjavi sladkor in olje, dobro premešaj.
- Mokre sestavine dodajte suhim, nežno primešaj.
- Dodaj še nasekljane mandlje, borovnice in premešaj.
- Maso zlij v pekač za kruh in peci okoli 30-40 minut.
- Ko je bananin kruh pečen, ga vzemi iz pekača in ohladi.
- Pred serviranjem ga posuj s sladkorjem v prahu.