Iz mlete govedine oblikujemo burger, ki naj bo malo širši od bombetke, saj meso med peko izgubi nekaj vode in se zato skrči. Solimo šele, ko je meso pečeno.
Burger
Sestavine
2
število porcij
-
- 200 g goveje mleto meso
- 40 g sušeni paradižnik
- motovilec
- rdeča čebula
- dimljen sir
- mascarpone
- bbq omaka
- majoneza
- bombetka
Priprava
Nato zložimo burger: na bombetko namažemo mešanico mascarponeja in majoneze, čez položimo meso, na katerega smo tik pred koncem peke položili rezino dimljenega sira gauda, suhe paradižnike, na kolobarje narezano okisano rdečo čebulo in prekrijemo z motovilcem. Na zgornji del bombetke namažemo BBQ omako in pokrijemo hamburger.