V večjo posodo dodaj olje in ga segrej.
Curry z zelenjavo
Sestavine
1
število porcij
-
- olje Vita D'or
- 1 čebula
- 8 g kari Kania
- 1 g kurkuma Kania
- 12 ml sojina omaka Kania
- 20 g kokosov sladkor
- 400 ml kokosov napitek Freshona
- 250 ml jušna osnova zelenjavna
- 400 g čičerika
- 350 g zelen grah
- 150 g špinača
- 200 g krompir kuhan krompir
- sol
- poper
- indijski oreščki Alesto
- koriander
- dolgozrnati riž Golden Sun
Priprava
Dodaj čebulo in praži nekaj minut.
Nato dodaj začimbo curry, kurkumo, dobro premešaj in praži nekaj minut.
Dodaj zelenjavno jušno osnovo in premešaj.
V posodo dodaj čičeriko, grah, špinačo in kuhan krompir.
Premešaj in praži nekaj minut.
Nato dodaj še sojino omako, kokosov sladkor in kokosovo mleko. Premešaj.
Curry zavri in kuhaj okoli 15-20 minut.
Curry začini po okusu, ga postrezi s kuhanim rižem in okrasi s koriandrom.