Fileje začinimo inpopečemo na žaru. Breskve narežemo na rezine in popečemo na maslu, ki smo mu dodali malo medu ali rjavega sladkorja. Sir narežemo na tanke rezine in z njim obložimo pečene fileje, po vrhu jih pa obložimo še z breskvami. Vse skupaj potisnemo v vročo pečico ali mikrovalovko, da se sir nekoli stopi. Pečica naj bo res vroča, da se meso ne izsuši zaradi predolgega segrevanja.
Piščančji file z breskvami
Sestavine
4
število porcij
-
- 4 breskev
- piščančji file
- 1 sir brie
- maslo
- 20 g rjavi sladkor
- sol
- poper