Priprava
Zelenjavo narežemo na trakove in jo skupaj s piščančjim mesom v posodi cvrtnika na suhi zrak premešamo z olivnim oljem.
Jed pečemo v cvrtniku na suhi zrak 15 minut na 200 stopinj Celzija. Nekje na sredini peke in proti koncu peke, jed premešamo.
Piščančje trakce z zelenjavo postrežemo v tortiljah, ki smo jih prej malo segreli v ponvi.